Nouvelle Politique environnementale

Acteur reconnu à vocation environnementale de la filière vitivinicole, la société FAURE a entrepris depuis 1999 la mise en place d’un Système de Management Environnemental (SME).

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Renouvellement du certificat ISO 14001 de FAURE SA

En décembre 2005, la société FAURE a obtenu le renouvellement pour 3 ans de sa certification ISO 14001 initialement acquise en 1999. Le périmètre de certification couvre les activités de conditionnement et de valorisation des matières premières vitivinicoles (tartres et dérivés, terres de filtration), sur le site de Sérignan du Comtat.

FAURE élargit sa clientele en Languedoc - Roussillon

Depuis fin 2001, la filière tartres et produits tartriques est plongée dans un marasme persistant.
En janvier 2004, la société FAURE a repris le fond de commerce de l'entreprise ROBERT BOUVIER, sise à Mus dans le Gard. Ce confrère et ami avait hérité d'une affaire familiale pratiquant les mêmes activités que FAURE.
Quelques mois plus tard, avec la dégradation de la conjoncture, c'est un autre confrère et concurrent gardois, SESPROVIN, qui est contraint au dépôt de bilan.
Ainsi, bien que la mévente des vins demeure préoccupante, le potentiel clientèle de la maison FAURE s'est sensiblement accru en peu de temps.

A ces nouveaux fournisseurs et clients languedociens, nous allons essayer de fournir la meilleure qualité de service.

Nouvelle donne sur le marché des tartres et produits tartriques

Après quelques années de prix euphoriques, les cours des tartres et produits tartriques ne cessent de s’effondrer pour atteindre des niveaux dérisoires. A cela, deux causes principales :

• Les livraisons des nouveaux pays producteurs de vin, qui sont venues grossir les stocks de matières premières disponibles dans le monde. Ainsi, le Japon achète aujourd’hui en Amérique du Sud.

• La concurrence de plus en plus vive de l’acide tartrique de synthèse, notamment d’origine chinoise.

Pour l’heure, nous ne percevons aucun signe annonciateur d’une évolution favorable de la conjoncture alors que, dans le même temps, les coûts généraux ne font qu’augmenter.

En conséquence, nous informons notre clientèle que si la situation devait perdurer, voire empirer, nous nous verrions contraints de bouleverser les us et coutumes du métier. C’est-à-dire, dans un premier temps, collecter les tartres gratuitement sans les rémunérer puis, dans un second, facturer leur prise en charge et leur valorisation, à l’instar d’Eco-Tartres et Eco-Diatos. Ces prestations environnementales sont effectuées conformément aux critères de qualité définis par le référentiel ISO 14001. Au besoin, le champ d’application de ladite norme pourrait être étendu aux tartres et dérivés solides. Ces nouvelles conditions n’altèreraient pas, bien au contraire, le bon climat de confiance et de cordialité qui a toujours caractérisé nos relations commerciales.

Les temps changent… Notre activité doit, elle aussi, s’adapter au présent avec réalisme. Sous peine d’être victime, comme tant d’autres, de la mondialisation. Pour autant, il faut bien reconnaître un aspect positif à cette remise en question : les caves paieront beaucoup moins cher les produits tartriques naturels qu’elles utilisent.

Jean-Pierre FAURE