Chez FAURE, la prééminence du volet qualitatif se traduit également par un souci d'innovation permanent afin d’anticiper les évolutions et besoins du secteur viti-vinicole.
A ce titre, un laboratoire a été installé en 1996 : il est dédié au contrôle analytique des matières premières collectées et du tartrate de calcium issu de la valorisation. C'est aussi le lieu d'expérimentation et de suivi technique des nouveaux procédés ou produits.
D'autre part, dans le but de renforcer sa crédibilité à long terme, l'entreprise a conclu des partenariats avec des organismes compétents, privés ou publics (INRA, ITV, IRD). Sans oublier les échanges fréquents avec la société Johnson Diversey, spécialisée dans l'hygiène et le nettoyage.
